Kadın Girişimci Ayçin Ekşi Organik Kuşkonmaz Üretimini Bakanlık Kayıtlarına Geçiren İlk İsimlerden Biri Oldu

Sakarya’nın Karasu ilçesinde yaşayan kadın girişimci Ayçin Ekşi, kendi imkânlarıyla hayata geçirdiği organik kuşkonmaz üretimiyle dikkat çekiyor. 25 dönümlük arazisinde tamamen organik yöntemlerle üretim yapan Ekşi, ortaya koyduğu çalışma sayesinde Sakarya’da ve Marmara Bölgesi’nde kuşkonmaz üretimini bakanlık kayıtlarına geçiren ilk üreticilerden biri olmayı başardı.

“Toprağımızın Kuşkonmaz İçin Oldukça Verimli Olduğunu Öğrendik”

Üretim sürecine ilişkin bilgi veren Ayçin Ekşi, “Yaklaşık 5 yıl önce toprağımızı nasıl değerlendiririz diye düşünürken karşımıza kuşkonmaz bitkisi çıktı. Gerekli toprak tahlillerini yaptırdıktan sonra toprağımızın kuşkonmaz için oldukça verimli olduğunu öğrendik. İlk yıl tamamen araziyi hazırladık, toprağı doğal yöntemlerle güçlendirdik ve nadasa bıraktık. Sonraki yıl ekim yaptık.” ifadelerini kullandı.

“Tamamen İlaçsız ve Organik Bir Üretim Gerçekleştiriyoruz”

Bölgede kuşkonmaz üretimine öncülük ettiğini belirten Ekşi, “Sakarya bölgesinde ilk kuşkonmaz üreticisiyim. Son üç yıldır ise satışa hazır şekilde üretime devam ediyoruz. Burada şu anda tamamen ilaçsız ve organik bir üretim gerçekleştiriyoruz. Kuşkonmaz çiğ tüketilebilen bir sebzedir. Sindirim için çok önemli ve vitamin değerleri açısından oldukça yüksek bir sebzedir.” dedi.

Başkan Alemdar’a Teşekkür

Üretim faaliyetleriyle ilgili Sakarya Büyükşehir Belediye Başkanı Yusuf Alemdar’ın desteğini hissettiklerini kaydeden Ayçin Ekşi, “Başkanımız Yusuf Alemdar üretimimizle ilgili bilgi sahibi olduğunda bizlere desteklerini ilettiler. Kıymetli başkanımızın manevi destekleri bizim için çok kıymetli ve her zaman bu desteği yanımızda hissediyoruz. Kendisine çok teşekkür ediyorum.” açıklamasında bulundu.

“Kadınlar Olarak Her Şeyi Başarabileceğimize İnanıyorum”

Kadın girişimcilere de seslenen Ekşi, “Benim hikayem aslında biraz cesaret hikayesi. Kadın emeğinin, sabrın, toprağa inanmanın ve memlekete duyulan bağlılığın hikayesi. Biz kadınlar olarak istedikten sonra her şeyi başarabileceğimize inanıyorum.” sözleriyle üretmek isteyen kadınlara çağrıda bulundu.

Ajans Expres Gazetesi