Kaz Bayramı Öncesi Eseler Köyü’nde İmece Geleneği Sürüyor
Kocaeli Büyükşehir Belediyesi’nin destekleriyle bu yıl 5’incisi düzenlenecek olan 200 yıllık Kaz Bayramı geleneği öncesinde, İzmit Eseler Köyü’nde imece usulü hazırlıklar başladı. Köy kadınları bayram sofraları için yufkaları el birliğiyle hazırlayarak dayanışma kültürünü yaşattı. Kaz Bayramı, bölge halkının paylaşma, yardımlaşma ve birlikte üretme geleneğini yüzyıllardır sürdürdüğü önemli bir kültürel miras olma özelliğini taşıyor.
Kocaeli’nin kadim geleneklerinden biri olan ve bu yıl 5’inci kez Kocaeli Büyükşehir Belediyesi, Kocaeli Kent Konseyi ve Kocaeli Yerel Kültür Platformu iş birliğiyle düzenlenecek Kaz Bayramı öncesi hazırlıklar Eseler Köyü’nde başladı.
Yaklaşık 200 yıllık geçmişe sahip Kaz Bayramı, İzmit ilçesine bağlı Eseler, Solaklar ve Durhasan köylerinde her yıl ocak ayının ikinci yarısında kutlanıyor. Bayram öncesi imece kültürüyle sürdürülen hazırlıklar, dayanışma ve paylaşmanın en güzel örneklerinden birini sunuyor.
Köy Kadınları Yufka İçin İmeceyle Buluştu
Bayram sofralarının vazgeçilmez yemeklerinden tirit ve şekerli börek için gerekli olan yufkalar, Eseler Köyü’nde bir araya gelen kadınlar tarafından imece usulüyle hazırlandı. Kadınlar, yufkaların yanı sıra geleneksel lezzetlerden taşlık dolması, ciğer kızartması, ciğerli börek, tıkıl ve peynirli lokum gibi yöresel yemekler için de hazırlık yaptı.
Kazlar Doğal Şişlerde Pişiriliyor
Bayramın temel unsurlarından biri olan kazlar ise, kızılcık ağacından yapılan doğal şişlere geçirilerek hazırlanıyor. Köy fırınlarında sabah erken saatlerde pişirilen kazlar, öğle saatlerinde sofralara tirit ile birlikte sunuluyor. Bayramın başlangıcı, fırını ilk yakan kişiyle sembolik olarak ilan ediliyor.
200 Yıllık Gelenek Büyükşehir’in Desteğiyle Yaşatılıyor
Kaz Bayramı, bölgedeki kültürel mirasın korunması ve kuşaktan kuşağa aktarılması açısından büyük önem taşıyor. Kocaeli Büyükşehir Belediyesi’nin desteğiyle organize edilen bu geleneksel etkinlik, aynı zamanda kırsalda yaşayan halkın sosyal bağlarını güçlendiriyor ve ortak yaşam kültürünü pekiştiriyor.
Ajans Expres Gazetesi
Tepkiniz Nedir?
