Kadın emeği Bursa Gastronomi Festivali’ne damga vurdu
Bursa Büyükşehir Belediyesi’nin düzenlediği 4. Uluslararası Bursa Gastronomi Festivali, üreten kadınların el emeği ürünleriyle zenginleşti. 34 kadın derneği ve kooperatifinin katıldığı etkinlikte, yöresel lezzetler binlerce ziyaretçiyle buluştu. Başkan Mustafa Bozbey ve eşi Seden Bozbey, kadın üreticileri yalnız bırakmadı.
Bursa Büyükşehir Belediyesi tarafından bu yıl dördüncüsü düzenlenen Uluslararası Bursa Gastronomi Festivali, kentin lezzet mirasını uluslararası boyuta taşımayı sürdürürken, kadın emeğinin damga vurduğu bir buluşmaya da sahne oldu. “Rota Yeniden Oluşturuluyor” temasıyla gerçekleşen festival, gastronomi tutkunlarını üçüncü gününde de ağırladı.
Kadın Kooperatifleri İlgi Odağı Oldu
Festival kapsamında kurulan “Bursa Üreten Kadınlar Sokağı”, 34 kadın derneği ve kadın kooperatifinin katılımıyla ziyaretçilerin beğenisine sunuldu. Kestane unlu makarnadan kabuklu fasulyeye, yaban mersini reçelinden incirli acı tatlı sosa kadar birçok yöresel ürün, kadınların emeğiyle sofralara taşındı. Kadınlar, yalnızca lezzet üretmekle kalmadı, aynı zamanda kentin gastronomik mirasının sürdürülebilirliğine de katkı sundu.
Kadın kooperatifi temsilcileri, üreticiye gübre, mazot ve alım desteği sağlayan Bursa Büyükşehir Belediyesi’ne teşekkür ederek, desteklerin kadın üreticiler için büyük motivasyon olduğunu vurguladı.
Lezzetler, Söyleşiler ve Yarışmalar Bir Arada
Festivalin üçüncü gününde Gastro Sahne’de; Gemlik zeytini, Gedelek turşusu, tahinli pide ve cevizli lokum gibi Bursa’ya özgü lezzetler katılımcılara uygulamalı olarak anlatıldı. Yarışma alanında pastacılar, eşler ve liseliler hünerlerini sergilerken, çardak kebabı ve süt helvası atölyeleri yoğun ilgi gördü.
Gastronomi Uzmanları Deneyimlerini Paylaştı
Festivalin söyleşi bölümünde, “Bursa Gastronomisinde Yeni Vizyon”, “Gastronomide Yeterlilik ve Sürdürülebilirlik” gibi başlıklarda uzman isimler bilgi ve deneyimlerini paylaştı. Bursa’nın tarım, üretim ve yerel kalkınma odaklı lezzet ekonomisi masaya yatırıldı.
Bozbey: “Kadınların katkısıyla daha güçlü festivaller yapacağız”
Festival alanını gezen Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey ve eşi Seden Bozbey, kadın üreticilerle sohbet etti, çalışmalar hakkında bilgi aldı. Başkan Bozbey, “Kadın kooperatiflerimizin unutulmaya yüz tutmuş yemeklerin yaşatılmasında büyük emeği var. Hep birlikte daha güçlü festivaller yapacağız. Bursa gastronomisini hak ettiği noktaya taşıyacağız” dedi.
Ajans Expres Gazetesi
Tepkiniz Nedir?
