TÜKDES Başkanı Süleyman Bakal: “Gıda Festivalleri Hijyen Sorunuyla Tüketici Sağlığını Tehdit Ediyor”

Tüketiciyi Destekleme Derneği (TÜKDES) Genel Başkanı Süleyman Bakal, son yıllarda Türkiye'nin çeşitli şehirlerinde sıkça düzenlenen gastronomi ve gıda festivallerine ilişkin önemli uyarılarda bulundu.

Bakal, bu festivallerin şehirler arası kültürel etkileşimi ve sosyal bağları artırma amacıyla yapıldığını; ancak pratikte ticari kaygıların ön plana çıktığını belirtti. “Festival izni alınırken spor kulüplerine destek verileceği, şehrin tanıtımına katkı sağlanacağı belirtiliyor ama çoğu zaman bu hedefler gerçekleşmiyor” dedi.

Meydanlarda Hijyen Sağlanamaz
Bakal, açık alanlarda, meydanlarda düzenlenen festivallerde hijyen koşullarının sağlanamayacağına işaret ederek, bu durumun hem satıcılar hem de tüketiciler açısından ciddi bir sağlık riski oluşturduğunu söyledi. “Ruhsatlı iş yerlerinde sağlanan hijyen, meydanlarda sağlanamaz. En temel ihtiyaçların karşılanamadığı bu ortamlar, tüketici sağlığı ve güvenliğini tehdit eder hale geliyor” ifadelerini kullandı.

Yerleşik Esnafın Katılımıyla Gerçekçi Festivaller
Bakal, şehirde faaliyet gösteren yerleşik işletmelerin, yöresel lezzetleri kendi hijyenik iş yerlerinde sunmalarının daha doğru bir yöntem olduğunu savundu. Şehrin damak tadına katkı sunmuş, burada yaşam kurmuş esnaf ve tüccarların bu çeşitliliği sunabilecek kapasiteye sahip olduğunu belirtti.

Gerçekçi Projeler Ortak Akılla Hayata Geçirilmeli
TÜKDES Başkanı, tüketici örgütlerinin yerel yönetimler, esnaf ve ticaret odalarıyla iş birliği içinde şehrin tamamına yayılan lezzet festivalleri düzenlenmesinin daha doğru bir model olduğunu ifade etti. “Tüketicinin sağlığının riske atılmadığı, bilinçlendiği, şehrin kazandığı lezzet festivalleri gerçekçi projelerdir” diyen Bakal, tüm paydaşlara “un, yağ ve şeker hazır; artık helva yapma zamanı” çağrısında bulundu.

Ajans Expres Gazetesi