Tepebaşı Belediye Başkanı Dt. Ahmet Ataç: “Eskişehir esnafı için iş birliğimizi ve dayanışmamızı sürdüreceğiz”

Tepebaşı Belediye Başkanı Dt. Ahmet Ataç, Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Esnaf Odası Başkanı Murat Arnik ile yönetim kurulu üyelerini 31 Ağustos 2026'da oda hizmet binasında ziyaret etti. Görüşmede Eskişehir Yerel Esnaf Fuarı, Eskişehir Gastronomi Sokak Lezzetleri Alanı ve Mavi Bayrak Projesi başta olmak üzere yerel esnafın desteklenmesine yönelik çalışmalar gündeme geldi.

Ziyaret, 15 Mart 2026 tarihinde gerçekleştirilen Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Esnaf Odası 27. Olağan Genel Kurulu'nun ardından odaya yapılan ilk resmî kurum ziyareti oldu.

Görüşmede, Eskişehir'de faaliyet gösteren yaklaşık 5 bin yiyecek-içecek işletmesini, 65 bin sektör çalışanını ve 1.500'e yakın tedarikçi firmayı kapsayan gastronomi ekosisteminin şehir ekonomisindeki yeri değerlendirildi. Belediye ile oda arasında geliştirilebilecek ortak çalışmalar üzerinde duruldu.

“YEREL ESNAFIMIZI GÜÇLENDİRECEK ÇALIŞMALARDA DAYANIŞMAMIZI SÜRDÜRECEĞİZ”

Tepebaşı Belediye Başkanı Dt. Ahmet Ataç, Murat Arnik ve ekibinin Eskişehir Gastronomi Derneği döneminden itibaren yürüttüğü çalışmaları takip ettiklerini belirtti.

Ataç, “Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Esnaf Odası Başkanı Murat Arnik ve ekip arkadaşlarının, Eskişehir Gastronomi Derneği sürecinde şehrimizin yiyecek-içecek sektörünü bir araya getiren güçlü bir organizasyon yapısı oluşturduğunu gördük. Bu birikim ve saha tecrübesinin Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Esnaf Odası çatısı altında da etkin, başarılı ve vizyoner bir çalışma anlayışıyla sürdürüldüğünü memnuniyetle takip ediyoruz. Yerel esnafımızı güçlendirecek, kentimizin ekonomik ve sosyal gelişimine katkı sağlayacak çalışmalarda iş birliğimizi ve dayanışmamızı sürdüreceğiz.” ifadelerini kullandı.

Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Esnaf Odası Başkanı Murat Arnik de Tepebaşı Belediyesi ile bugüne kadar yürüttükleri çalışmalara değindi.

Arnik, “Tepebaşı Belediyemizle bugüne kadar karşılıklı güven, samimiyet ve dayanışma içerisinde çalıştık. Tepebaşı Belediye Başkanı Dt. Ahmet Ataç'ın sektörümüze yönelik çözüm odaklı yaklaşımına ve esnafımıza verdiği desteğe güveniyoruz. Esnafımızın, vatandaşımızın ve şehrimizin yararına olacak bütün çalışmalarda el ele vermeye devam edeceğiz.” dedi.

YEREL ESNAF FUARI İÇİN PROJE SUNUMU YAPILDI

Ziyarette Murat Arnik tarafından Eskişehir'de gerçekleştirilmesi planlanan Yerel Esnaf Fuarı hakkında proje sunumu yapıldı.

Eskişehir'deki yerel esnaf odalarını, esnafı, üreticileri, yerel markaları ve tedarikçi firmaları vatandaşlarla buluşturması planlanan fuarla şehirdeki ticari hareketliliğin artırılması, yerel markaların tanıtımının güçlendirilmesi ve yeni iş birliklerinin oluşturulması hedefleniyor.

Ataç, Tepebaşı Belediyesinin yasal ve kurumsal imkânlar çerçevesinde Eskişehir Yerel Esnaf Fuarı'na destek vereceğini ifade etti.

Arnik ise fuarın hedefini, “Eskişehir Yerel Esnaf Fuarı; üreten, istihdam sağlayan, vergisini ödeyen ve şehrine değer katan yerel esnafımızın büyük buluşması olacaktır. Amacımız, Eskişehir'de üretilen değerin yine Eskişehir'de kalmasıdır. Esnafımız kazanacak, vatandaşımız yerel işletmelerimizle buluşacak ve şehrimizin ekonomisi güçlenecektir.” sözleriyle anlattı.

GASTRONOMİ SOKAK LEZZETLERİ ALANI İÇİN DESTEK TALEBİ

Görüşmenin bir diğer gündem maddesi, Eskişehir'deki kokoreççi, köfteci, dönerci, kebapçı ve fast-food işletmelerini ortak bir proje çatısı altında buluşturması planlanan Eskişehir Gastronomi Sokak Lezzetleri Alanı oldu.

Tepebaşı Belediyesi ile Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Esnaf Odasının ortak akıl ve istişareyle geliştirmeyi planladığı projede, şehrin kendine özgü lezzetlerinin tanıtılması, ruhsatlı yerel işletmelerin görünürlüğünün artırılması ve Eskişehir'e yeni bir gastronomi çekim alanı kazandırılması amaçlanıyor.

Görüşmede Bozüyük'teki Kokoreççiler Çarşısı örneği de değerlendirildi. Ataç, uygun alanın belirlenmesi, fizibilite çalışmalarının yapılması ve yasal prosedürlerin değerlendirilmesi konusunda çalışmaya hazır olduklarını kaydetti.

Arnik, Gastronomi Sokak Lezzetleri Alanı'nın kayıtlı işletmeleri destekleyen bir model olarak planlandığını belirterek, “Bu proje kayıt dışı satışa alan açan değil; ruhsatlı, vergisini ödeyen ve denetim altında faaliyet gösteren yerel esnafımızı güçlendiren bir model olacaktır. Kokoreççimizden köftecimize, dönercimizden kebapçımıza kadar sektörümüzün kayıtlı temsilcilerini hijyen, kalite, gıda güvenliği ve adil rekabet ilkeleri etrafında buluşturmak istiyoruz.” dedi.

Arnik, projenin gastronomi turizmine katkısına ilişkin de “Vatandaşımız güvenle tüketsin, esnafımız kazansın ve Eskişehir gastronomi turizminden daha fazla pay alsın. Gastronomi turizmi; iş, aş, istihdam ve sürdürülebilir şehir ekonomisi demektir.” ifadelerini kullandı.

MAVİ BAYRAK PROJESİYLE İŞLETMELERİN DESTEKLENMESİ HEDEFLENİYOR

Görüşmede ayrıca Tepebaşı Belediyesi, Eskişehir Gastronomi Derneği ve Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Esnaf Odası iş birliğiyle yürütülen ve daha etkin şekilde geliştirilmesi planlanan Mavi Bayrak Projesi değerlendirildi.

Proje kapsamında hizmet kalitesi, hijyen, gıda güvenliği ve sürdürülebilir işletmecilik anlayışıyla faaliyet gösteren yerel yiyecek-içecek işletmelerinin desteklenmesi amaçlanıyor. Çalışmanın Eskişehir'in gastronomi turizmine ve güvenilir şehir markası oluşturulmasına katkı sağlaması hedefleniyor.

Ataç, işletmelere değer kazandıracak ve kalite standartlarını teşvik edecek uzun soluklu projelerde iş birliğine hazır olduklarını bildirdi.

Ziyaretin sonunda Murat Arnik, “Genel kurulumuzun ardından odamıza gerçekleştirilen ilk resmî kurum ziyaretini yapan Tepebaşı Belediye Başkanı Dt. Ahmet Ataç'a teşekkür ediyorum. Eskişehir Yerel Esnaf Fuarı, Eskişehir Gastronomi Sokak Lezzetleri Alanı ve Mavi Bayrak Projesi'ne yönelik ortaya koyduğu güçlü destek ve iş birliği iradesi bizleri onurlandırmıştır.” dedi.

Arnik, “Yönetim kurulumuz, üyelerimiz ve sektörümüz adına Başkan Ataç'a nazik ziyareti, samimiyeti ve esnafımıza verdiği değer için şükranlarımı sunuyorum.” ifadelerini kullandı.

Ajans Expres Gazetesi