Şanlıurfa’da geçmişi yüzyıllara uzanan safran için deneme üretimi başladı

Şanlıurfa’da genç ziraat mühendislerinin, geçmişte bölgede yetiştirildiği belirtilen safranın yeniden üretime kazandırılmasına yönelik girişimi, Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesinin desteğiyle deneme üretimine dönüştü. Safranın kentin iklim ve toprak koşullarındaki gelişiminin gözlemlenmesi amacıyla Eyyübiye İşletmesi’nde deneme alanı oluşturuldu.

Genç mühendislerin önerisi sahaya taşındı

Genç ziraat mühendisleri, Şanlıurfa’da safran yetiştiriciliğinin yeniden gündeme getirilmesine ilişkin fikir ve önerilerini Şanlıurfa Büyükşehir Belediye Başkanı Mehmet Kasım Gülpınar’a sundu.

Başkan Gülpınar, genç mühendislerin önerilerini dinleyerek çalışmanın değerlendirilmesi için Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı ile koordinasyon kurulmasını sağladı.

Genç ziraat mühendisleri ile Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığında görev yapan ziraat mühendisleri daha sonra bir araya gelerek çalışmanın saha aşamasını başlattı. Safranın Şanlıurfa’nın iklim ve toprak koşullarındaki gelişimini gözlemlemek amacıyla Eyyübiye İşletmesi’nde deneme alanı oluşturularak safran soğanları toprağa dikildi.

Üretim süreci mühendisler tarafından takip edilecek

Deneme alanındaki üretim süreci, Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı bünyesinde görev yapan ziraat mühendisleri tarafından sahada takip edilecek.

Genç ziraat mühendisleri de belirli aralıklarla deneme alanında incelemelerde bulunacak. Bitkinin gelişimi, genç mühendisler ile belediyenin ziraat mühendisleri tarafından birlikte gözlemlenecek.

Viranşehir safranının geçmişi Osmanlı dönemine uzanıyor

Çalışmada Şanlıurfa’nın safran üretimindeki tarihsel geçmişi de dikkati çekiyor. Aktarılan tarihsel kayıtlara göre, Osmanlı döneminde Viranşehir safranına rastlanırken, 16. ve 17. yüzyıla ait kayıtlarda bölgeden elde edilen ürünün İstanbul piyasasında değer gören safranlar arasında bulunduğu belirtiliyor.

Genç ziraat mühendislerinden Salih Elğaç da Viranşehir’in Osmanlı döneminde safran üretimiyle öne çıktığını belirterek, geçmişte bölgede yetiştirilen ürünü yeniden Şanlıurfa topraklarıyla buluşturmak istediklerini söyledi.

Elğaç, çalışmaya ilişkin fikirlerini dinleyerek girişimin hayata geçirilmesine katkı sunduğunu ve arazi kullanım desteği sağladığını belirttiği Şanlıurfa Büyükşehir Belediye Başkanı Mehmet Kasım Gülpınar’a teşekkür etti.

Safran alternatif ürün olarak değerlendirilecek

Deneme çalışmasıyla yüksek katma değer potansiyeline sahip safranın Şanlıurfa’daki üretim imkanlarının ortaya konulması hedefleniyor. Safranın özellikle küçük ve aile işletmeleri açısından alternatif bir tarımsal ürün olarak değerlendirilmesi ve kentte alternatif tarımsal üretim konusunda farkındalık oluşturulması amaçlanıyor.

Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi tarafından desteklenen deneme üretiminden elde edilecek gözlem ve üretim verilerinin, ilerleyen dönemde kentte safran yetiştiriciliğine yönelik gerçekleştirilebilecek çalışmaların planlanmasında değerlendirilmesi öngörülüyor.

Ajans Expres Gazetesi