İzmir’de Kadınlara Dayanışma Alanı: Mahalle Mutfağı Açıldı

İzmir Büyükşehir Belediyesi, kadınların bir araya gelerek hem sağlıklı ve ekonomik yemekler hazırlayabildiği hem de çeşitli eğitimlere katılabildiği Mahalle Mutfağı projesini Çiğli Evka-2 Mahallesi’nde hizmete açtı.

İzmir Büyükşehir Belediyesi Kadın ve Aile Hizmetleri Dairesi Başkanlığı ile Sosyal Hizmetler Dairesi Başkanlığı iş birliğinde hayata geçirilen projede, kadınlar birlikte yemek yaparak sosyalleşme imkânı buluyor. Aşevleri Şube Müdürlüğü tarafından sağlanan gıda ürünleriyle hazırlanan menülerde dengeli ve besleyici yemekler hazırlanırken, gıda mühendisleri ve Meslek Fabrikası Şube Müdürlüğü eğitmenleri de sürece eşlik ediyor.

Proje kapsamında sebze ağırlıklı dengeli tabak hazırlama, gıda israfını azaltma, mevsim ürünlerini değerlendirme ve pratik tarifler üzerine çalışmalar yürütülüyor. Kadınlar yemek hazırlarken aynı zamanda Kadın Çalışmaları Şube Müdürlüğü eğitmenlerinden sağlık, sosyal destek ve kişisel gelişim gibi konularda eğitim alıyor. Hazırlanan yemekler ise katılımcılar tarafından evlerine götürülüyor.

Mahalle Mutfağı’nda ilk gün alaca çorba, Antep doğrama yemeği, bulgur pilavı ve salata hazırlandı. Program kapsamında ayrıca “iletişim becerileri ve hayır diyebilmek” ile “yasal haklar” konularında eğitimler de verildi.

Kadın Çalışmaları Şube Müdürlüğü’nde görevli Burçin Yılmaz, Mahalle Mutfağı’nın yalnızca yemek yapılan bir alan olmadığını belirterek, kadınların burada sosyalleştiğini ve dayanışma içinde çeşitli eğitimler aldığını söyledi.

Aşevleri Şube Müdürlüğü’nde görevli gıda mühendisi Melisa Müldür ise projede yemeklerin sağlıklı koşullarda hazırlanması ve muhafaza edilmesi için gıda mühendislerinin süreçte yer aldığını ifade etti.

Mahalle Mutfağı’na katılan kadınlar ise projenin hem sosyalleşme hem de dayanışma açısından önemli olduğunu belirterek organizasyondan memnuniyet duyduklarını dile getirdi.

Proje kapsamında haftada iki gün yemek yapılacağı ve eğitimlerin sürdürüleceği belirtildi. Mahalle Mutfağı hakkında bilgi almak isteyenler İzmir Büyükşehir Belediyesi Kadın Çalışmaları Şube Müdürlüğü’nün 0232 293 91 48 numaralı telefonundan bilgi alabiliyor.

Ajans Expres Gazetesi