Fırıncılar Simit Zammı İçin Bakanlık Onayı Bekliyor: “Girdiler Artarken Fiyat Aynı Kaldı”

İç Anadolu Fırın İşletmecileri Sendikası Başkanı Musa Kazım Mülazımoğlu, artan maliyetler nedeniyle simit fiyatlarına zam yapılması için Bakanlığa başvurduklarını duyurdu. Mülazımoğlu, son zammın Şubat ayında gerçekleştiğini hatırlatarak, “O dönemde simit 15 liraya, ekmek 12,5 liraya yükselmişti. Bugün ekmek 15 lira olmasına rağmen simit fiyatı hâlâ aynı kaldı,” dedi.

Yeni zam talebini Eskişehir Ticaret Odası aracılığıyla Bakanlığa ilettiklerini belirten Mülazımoğlu, “Artık simit zammı doğrudan Ticaret Odası tarafından onaylanmıyor. Süreç Bakanlık onayına bağlandı. Talebimiz Aralık ayı meclis toplantısına yetişirse ve onay çıkarsa, yılbaşından itibaren simidi 20 lira, poğaçayı ise 25 lira olarak satmak istiyoruz,” açıklamasında bulundu.

Mülazımoğlu, serbest piyasa koşullarında fırıncı esnafının büyük zorluklar yaşadığını vurguladı. Diğer sektörlerin hızlı şekilde fiyat güncellemesi yapabildiğini ancak fırıncıların zam için uzun prosedürlere tabi olduğunu belirterek, “Bir fiyat zammı alabilmek için iki ay uğraşıyoruz. Bu süreçte maliyetler artıyor, biz zammı almadan kâr oranımız zaten erimiş oluyor,” diye konuştu.

Fırıncıların en büyük sorununun girdi maliyetlerinin hızla artması olduğuna dikkat çeken Mülazımoğlu, “Unun çuvalı birkaç ay önce 600–700 bin lirayken, bugün 1 milyon ila 1 milyon 200 bin lira arasında. 18 litrelik yağ 1.500–1.600 lira, 5 litrelik yağ ise 425 lira civarında. Susamda ve mazotta da ciddi artışlar var. Üstelik yılbaşında asgari ücret artışı da eklenecek,” dedi.

Mülazımoğlu, fiyatların güncellenmesinde fırıncıya da esneklik tanınması gerektiğini savunarak, “Madem hammaddeler serbest piyasada belirleniyor, biz de fiyatlarımızı ona göre ayarlayabilelim. Neden bu yükü sadece fırıncılar çekiyor?” ifadelerini kullandı.

Ajans Expres Gazetesi