Eskişehir’de Gastronomi Derneği ve İl Milli Eğitim Müdürlüğü’nden “Yarının Genç Şefleri”ne Eğitim Seferberliği

Eskişehir Gastronomi Derneği ile İl Milli Eğitim Müdürlüğü, geleceğin usta şeflerini yetiştirmek için güçlerini birleştirdi. “Yarının Genç Şefleri ile Buluşuyoruz” programı kapsamında Odunpazarı Şehit Hasan Önal Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Yiyecek-İçecek Hizmetleri öğrencileriyle buluşma düzenlendi.

Programa İl Milli Eğitim Mesleki ve Teknik Eğitimden Sorumlu Şube Müdürü Burhanettin Elçi, okul müdürü Filiz Kıvrak, yiyecek-içecek bölümü öğretmenleri, sektör temsilcileri, MESEM öğrencileri ve stajyer aşçılar katıldı.

Eskişehir Gastronomi Derneği Başkanı Murat Arnik, genç şef adaylarına hitaben yaptığı konuşmada, rehberlik etmenin ve deneyimlerini aktarmanın sorumlulukları olduğunu vurguladı. Arnik, Mesleki Eğitim Merkezleri’nin (MESEM) gençler için önemli bir fırsat sunduğunu belirterek, “Öğrencilerimiz hem okul diploması hem ustalık belgesi hem de iş deneyimi kazanıyor. Üstelik öğrenciyken para kazanarak mesleği öğreniyorlar. Bu fırsatın değerini bilin” dedi.

Arnik, sektörde başarılı olmanın yalnızca mutfak becerileriyle sınırlı olmadığını, yaratıcılık, inovasyon, gıda güvenliği, müşteri ilişkileri ve sürdürülebilirlik bilincinin de çok önemli olduğunu vurguladı. Ayrıca Eskişehir Gastronomi Derneği’nin öğrencilere staj ve iş garantisi verdiğini açıkladı.

Öğrencilere cesur, yenilikçi ve disiplinli olmaları yönünde tavsiyelerde bulunan Arnik, “Yemek bir terapi, mutfak bir laboratuvardır. En iyi aşçılar annelerdir çünkü onların yemeklerinden ilham alıyoruz. Başarı için sevgi, azim ve inançla yol alın” ifadelerini kullandı.

İl Milli Eğitim Şube Müdürü Burhanettin Elçi, mesleki eğitimin önemine değinerek, 3308 sayılı yasa ile bu alandaki çalışmaların ivme kazandığını söyledi. Okul Müdürü Filiz Kıvrak ise, öğrencilere verilen desteğin mesleki gelişim açısından çok değerli olduğunu ifade ederek teşekkürlerini sundu.

Arnik, ayrıca kadın girişimcilerin sahibi olduğu 100’den fazla işletmeyle görüşmeler yaparak öğrencilerin staj ve istihdam süreçlerine katkı sunduklarını da açıkladı. “Gençlere yatırım, geleceğe yatırım” vizyonuyla hareket ettiklerini belirten Arnik, programın Türkiye’nin geleceğine katkı sağlayacağına inandıklarını dile getirdi.

Ajans Expres Gazetesi