Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Esnaf Odası Başkanı Murat Arnik: “Bugün üreticiyi kaybedersek, yarın eti de kaybederiz”

Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Esnaf Odası Yönetim Kurulu Başkanı Murat Arnik, kırmızı et sektöründe yaşanan sorunların yalnızca fiyat artışlarından ibaret olmadığını belirterek, üreticiden kasap esnafına ve tüketiciye kadar uzanan zincirin her halkasında ciddi sıkıntılar yaşandığını açıkladı. Arnik, mevcut tablonun sürdürülebilir olmadığını ifade ederek hükümete kalıcı çözüm çağrısında bulundu.

“TEZGÂHLARDA SATIŞ DEĞİL, ENDİŞE VAR”

Vatandaşın alım gücündeki gerilemenin kasap esnafını doğrudan etkilediğini belirten Murat Arnik, “Kasap esnafı suçlu değil, mağdurdur.” dedi.

Arnik, “Vatandaş artık kilogramla değil, gramla alışveriş yapıyor. Kasap tezgâhında ürün var ama vatandaşın cebinde para yok. Yüksek fiyatlardan en az vatandaş kadar kasap esnafı da rahatsızdır. Çünkü yüksek fiyat, düşük satış demektir.” ifadelerini kullandı.

“ÜRETİCİ KAZANAMIYOR, ESNAFIN DAYANACAK GÜCÜ KALMADI”

Hayvancılık sektörünün en büyük sorunlarının üretim maliyetleri ve finansmana erişim olduğunu belirten Arnik, “Üretici yem, mazot, elektrik ve işçilik maliyetleri altında eziliyor. Sözde düşük faizli hayvan alım kredileri ise uygulamada üreticiyi rahatlatmıyor. Üretici destek beklerken yeni maliyetlerle karşılaşıyor.” dedi.

“KREDİLER DÜŞÜK FAİZLİ, MASRAFLAR YÜKSEK”

Kredi kullanım süreçlerinde üreticilerin ilave maliyetlerle karşı karşıya kaldığını ifade eden Arnik, “Üreticiden kapasite raporu isteniyor, ipotek isteniyor, her tapu için yüksek ekspertiz ücretleri alınıyor. Sigorta masrafları, dosya giderleri, komisyonlar ve çeşitli bankacılık kesintileri üreticiye ilave yük getiriyor. Kredi düşük faizli deniliyor ancak masraf kalemleri nedeniyle üretici daha hayvanı ahıra sokmadan büyük maliyetlerin altına giriyor. Üretime destek olması gereken sistem, maalesef üreticiyi daha başlangıçta borç yüküyle karşı karşıya bırakıyor.” değerlendirmesinde bulundu.

“SEVK VE PASAPORT İŞLEMLERİ SAHADAKİ GERÇEKLERLE UYUŞMUYOR”

Hayvan sevk süreçlerinde yaşanan bürokratik uygulamaların üretimi olumsuz etkilediğini dile getiren Arnik, “Üretici satın aldığı hayvanı zamanında sevk edemiyor. Aşı ve sevk prosedürleri nedeniyle haftalarca beklemek zorunda kalıyor. En küçük eksiklikte hayvan başına ve araçlara ağır para cezaları uygulanıyor. Üreticinin önüne engel koyan değil, üretimin önünü açan bir sisteme ihtiyaç var.” ifadelerini kullandı.

“KASAP ESNAFI DA MALİYETLER ALTINDA EZİLİYOR”

Kasap işletmelerinin de artan giderlerle mücadele ettiğini belirten Arnik, “KDV yükü, stopaj, yüksek kira artışları, SGK primleri, personel giderleri, enerji maliyetleri ve artan işletme giderleri esnafımızı nefessiz bırakmıştır. Bugün birçok işletme para kazanmak için değil, ayakta kalabilmek için mücadele ediyor. Kasap esnafı fiyatların sebebi değil, yaşanan tablonun mağdurudur.” dedi.

“ÇÖZÜM TEZGÂHTA DEĞİL, HÜKÜMET POLİTİKALARINDADIR”

Sorunun temelinde üretim maliyetleri ve mevcut uygulamaların bulunduğunu belirten Arnik, “Üretici çaresiz, vatandaşın cebinde para yok, esnafın dayanacak gücü kalmadı. Sorunun kaynağı kasap tezgâhı değildir. Sorun üretimde, maliyetlerde ve yanlış işleyen süreçlerdedir. Hayvancılık milli bir meseledir. Çözüm günü kurtaran değil, üretimi koruyan hükümet politikalarındadır.” açıklamasını yaptı.

Arnik, çözüm önerileri kapsamında yem ve mazot desteklerinin artırılması, hayvancılık kredilerindeki faiz yükü ile bankacılık masraflarının azaltılması, ekspertiz ve dosya giderlerinin yeniden düzenlenmesi, üretici desteklerinin zamanında ödenmesi, hayvan sevk ve pasaport işlemlerindeki bürokrasinin hafifletilmesi, KDV ve stopaj başta olmak üzere işletme maliyetlerini azaltacak düzenlemelerin yapılması, küçük ve orta ölçekli besicilere yönelik özel destek paketlerinin hazırlanması ve Et ve Süt Kurumu'nun piyasada daha etkin rol üstlenmesi çağrısında bulundu.

“BUGÜN ÜRETİCİYİ KAYBEDERSEK, YARIN ETİ DE KAYBEDERİZ”

Açıklamasının sonunda hükümete çağrısını yineleyen Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Esnaf Odası Yönetim Kurulu Başkanı Murat Arnik, “Üretici kazanacak ki hayvancılık yaşayacak. Hayvancılık yaşayacak ki kasap ayakta kalacak. Kasap ayakta kalacak ki vatandaş uygun fiyatla ete ulaşabilecek. Bugün üreticiyi kaybedersek, yarın eti de kaybederiz. Artık üreticiyi, esnafı ve vatandaşı birlikte koruyan güçlü ve kalıcı adımlar atılmalıdır.” ifadelerini kullandı.

Ajans Expres Gazetesi