Eskişehir Gastronomi Derneği’nden Milli Eğitim Müdürlüğü’ne Ziyaret

Eskişehir Gastronomi Derneği (ESGASTRODER) Başkanı Murat Arnik önderliğindeki heyet, Eskişehir İl Milli Eğitim Müdürü Sinan Aydın’a anlamlı bir ziyaret gerçekleştirdi. Ziyarette, yiyecek-içecek sektörüyle mesleki eğitimin entegrasyonu konusunda kapsamlı bir görüşme yapıldı.

Heyet, çırak-usta eğitimi, öğrencilerin işyeri-okul staj uygulamaları, hijyen ve yan dal mesleki kursları gibi konularda Eskişehir İl Milli Eğitim Müdürlüğü ile iş birliğini geliştirme arzusunu dile getirdi. Dernek Başkanı Murat Arnik, “Milli Eğitim Müdürlüğümüzle tam iş birliği içerisinde çalışmaya ve sorumluluk almaya hazırız” dedi.

Arnik, ESGASTRODER olarak Eskişehir’de 5.000’i aşkın işletme ve yaklaşık 60 bin çalışanın temsilcisi olduklarını belirterek, “Türkiye’de bu ölçekte faaliyet gösteren tek sivil toplum kuruluşuyuz” ifadelerini kullandı. Derneğin, yerli üretimi teşvik ettiğini ve genç şeflerin mesleki gelişimini desteklediğini vurguladı.

Ziyarette, Mesleki Eğitim Merkezleri (MESEM) kapsamındaki aşçılık programlarında öğrenim gören öğrencilere tam destek verileceği açıklandı. Arnik, staj süreçlerinde güvenilir ve profesyonel işletmelerin tercih edilmesinin önemine dikkat çekti.

Eskişehir İl Milli Eğitim Müdürü Sinan Aydın da ziyaretten memnuniyet duyduğunu belirterek gastronomi kültürünün genç nesillere aktarılmasının eğitim politikalarının önemli bir parçası olduğunu ifade etti. Ayrıca, Eskişehir’e yeni bir gastronomi bölümü kazandırılacağının müjdesini verdi.

Aydın, internetten alınan geçersiz gastronomi belgelerine karşı uyarıda bulunarak, resmi kurumlar aracılığıyla alınan belgelerin geçerli olduğunu vurguladı. Aynı zamanda, ustalık belgesi olmayan kişilerin sektörde çırak ve stajyer çalıştırmasının yasak olduğunun altını çizdi.

Ziyaret sonunda, iki kurum arasında Eskişehir’in gastronomi turizmine katkı sunacak projeler ve eğitim iş birliklerine yönelik ortak bir yol haritası oluşturulması konusunda mutabakata varıldı.

Ajans Expres Gazetesi