Çorum Belediyesi Gastro Çorum Projesiyle Dünyaca Ünlü Şefleri Ağırlayacak ve Kenti Uluslararası Gastronomi Vitrinine Taşıyacak

Çorum Belediyesi öncülüğünde hayata geçirilen Gastro Çorum Projesi kapsamında, kentin gastronomi alanındaki potansiyelini uluslararası platformlarda tanıtmak amacıyla 4-6 Haziran 2026 tarihlerinde Açık Ateş Etkinlikleri düzenlenecek. Organizasyonla birlikte Çorum, gastronomi dünyasının önde gelen isimlerini ağırlayacak.

Çorum’un, Türkiye’de Hatay, Gaziantep ve Afyonkarahisar’ın ardından UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı’na gastronomi alanında dahil olması hedefiyle hazırlanan proje kapsamında geniş katılımlı programlar gerçekleştirilecek. İspanya, Brezilya, İngiltere, İtalya, Fransa ve Birleşik Arap Emirlikleri’nden açık ateş pişirme ustaları, gastronomi uzmanları, gurmeler, şefler ve yazarlar etkinliklerde yer alacak. Türkiye’den de tanınmış şefler, gastronomi yazarları, aşçılar ve gazeteciler programa katılacak.

Üç Günlük Gastronomi Programı

Üç gün sürecek etkinliklerde kortej yürüyüşü, Bedesten Meydanı’nda ateş yakma töreni, Hitit medeniyeti temalı gezi programları, fotoğraf sergileri, söyleşiler, gala yemeği, açık ateş yemek pişirme gösterileri ve workshop çalışmaları düzenlenecek. Şefler ile yerel ustaları bir araya getirecek etkinliklerin yanı sıra gastronomi safari programları da gerçekleştirilecek.

Etkinlik kapsamında konuklar İskilip, Osmancık ve Dodurga ilçelerini ziyaret ederek Çorum’un yöresel lezzetlerini, kültürel mirasını ve doğal güzelliklerini yerinde inceleme fırsatı bulacak.

Ateşle Pişirme Kültürü Ön Plana Çıkacak

Açık Ateş Etkinlikleri, insanlık tarihinin en eski pişirme yöntemlerinden biri olan ateşle pişirme kültürünü merkeze alacak. Yerel ürünler ve geleneksel tarifler, modern gastronomi anlayışıyla buluşturularak Çorum mutfağının özgün yapısı ulusal ve uluslararası katılımcılara tanıtılacak. Organizasyonun gastronomi turizmine katkı sağlaması ve kentin bilinirliğini artırması hedefleniyor.

Çorum’un Tanıtımında Yeni Dönem

Son yıllarda hayata geçirilen Kent Meydanı Projesi, tarihi yapıların restorasyonu, Bedesten ve çevresindeki dönüşüm çalışmaları ile kültürel organizasyonlar sayesinde Çorum’un tarihi ve kültürel değerlerinin daha görünür hale geldiği belirtiliyor. Sanayi, tarım, spor, kültür ve turizm alanlarında öne çıkan kent, Gastro Çorum Projesi ile gastronomi alanındaki marka değerini de güçlendirmeyi amaçlıyor.

Çorum Belediyesi tarafından yürütülen çalışmalar kapsamında dünyanın farklı ülkelerinden gelecek şefler, gastronomi uzmanları ve medya temsilcileri aracılığıyla kentin mutfak kültürü, tarihi mirası ve turizm değerleri uluslararası ölçekte tanıtılacak. Projenin, Çorum’un Anadolu’nun önemli cazibe merkezlerinden biri olma hedefini destekleyen adımlardan biri olarak öne çıktığı değerlendiriliyor.

Ajans Expres Gazetesi