Bursa’da Gastronomi Şöleni Başladı: 4. Uluslararası Festival Coşkuyla Sürüyor

Bursa’nın köklü gastronomi mirasını ulusal ve uluslararası düzeyde tanıtmak amacıyla düzenlenen 4. Bursa Uluslararası Gastronomi Festivali, bu yıl “Rota Yeniden Oluşturuluyor” temasıyla kapılarını açtı. Merinos Parkı’nda başlayan festival, üç gün boyunca kenti adeta dev bir mutfağa dönüştürecek.

Festivalin açılışında Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey, kardeş şehirlerden getirilen baharatlarla hazırlanan “Dostluk Çorbası”nı karıştırarak etkinliğe start verdi. Çorbanın birlik, paylaşım ve bereketi temsil ettiğini vurgulayan Bozbey, “Festivalimiz sadece bir lezzet buluşması değil; aynı zamanda dostluğun, dayanışmanın ve kültürel zenginliğin ifadesidir” dedi.

Uluslararası Katılım, Zengin Program
Moldova, Çin, KKTC, Bulgaristan, Ukrayna, Belarus ve Tataristan gibi ülkelerden katılımcılarla uluslararası bir kimliğe bürünen festival, tadım etkinlikleri, şef sunumları, konserler, yarışmalar ve kültürel gösterilerle dolu dolu geçiyor. Festival boyunca 100’ün üzerinde etkinlik, Merinos Parkı’nda ziyaretçileri ağırlıyor.

Gastronomide Marka Kent Bursa
Açılış töreninde konuşan Başkan Bozbey, Bursa’nın sadece tarihiyle değil, gastronomisiyle de Türkiye’nin marka kentlerinden biri olduğunu belirtti. Bozbey, “Festivalimiz, Bursa mutfağının eşsiz lezzetlerini tanıtmanın yanı sıra, üreticilerimizi ve işletmelerimizi destekliyor. Kentimizin lezzet haritasını oluşturmak ve bunu hafızaya yerleştirmek en büyük hedefimiz” ifadelerini kullandı.

Güvenilirlik Sertifikası Geliyor
Festivalde öne çıkan projelerden biri olan “Bursa Lezzet Durağı” kapsamında, kriterleri karşılayan işletmelere Güvenilirlik Sertifikası verileceğini açıklayan Bozbey, bu sayede hem kente gelen turistlerin doğru adreslere yönlendirileceğini hem de yerel işletmelerin kalite standartlarının yükseleceğini belirtti.

Coğrafi İşaretli Ürünler Zirvesi ve Yeni Kitap
Festivalin önemli ayaklarından biri de Coğrafi İşaretli Ürünler Zirvesi. Bu zirvede, Bursa’nın tescilli ürünlerinin tanıtımı, markalaşması ve uluslararası pazarlarda yer bulması hedefleniyor. Ayrıca bu yıl hazırlanan “Tescilden Tabağa Bursa Gastronomisi” kitabı da tanıtılarak kentin gastronomik geçmişi kayıt altına alındı.

“Şefler Köy Yollarında” ile Yerel Tanıtım
Festival öncesinde düzenlenen “Şefler Köy Yollarında” projesi kapsamında ulusal ve uluslararası şefler ile sosyal medya fenomenleri Bursa’nın ilçelerini gezerek yerel lezzetleri keşfetti. Bu etkinlikle hem köy ürünleri tanıtıldı hem de üreticilere uluslararası düzeyde yeni fırsatlar sunuldu.

Ödüller Takdim Edildi
Festival kapsamında düzenlenen “Rotam Bursa Lezzetleri Ulusal Fotoğraf Yarışması”nın kazananlarına ödüller verildi. Yarışmanın birincisi Veysel Kaya olurken, dereceye giren diğer katılımcılara da plaket ve hediyeler takdim edildi. Ayrıca festivalin içeriklerine katkı sunan kişi ve kurumlara da teşekkür plaketleri sunuldu.

DAYANIŞMA VE PAYLAŞIMIN FESTİVALİ
Festivalin açılışında konuşan CHP Parti Meclis Üyesi ve Bursa Milletvekili Nurhayat Altaca Kayışoğlu, böyle bir etkinliğin farklılıkları bir araya getirerek güzellikler oluşturduğunu belirterek, birlik ve kardeşlik vurgusu yaptı.

Ajans Expres Gazetesi