Antikkapı A.Ş., Gıda Güvenliği ve Hijyen Uygulamalarıyla Örnek Oluyor
Kocaeli Büyükşehir Belediyesi iştiraki Antikkapı A.Ş., üretimden servise kadar tüm süreçlerde titizlikle yürüttüğü analiz ve kontrol mekanizmalarıyla gıda güvenliği ve hijyen alanında fark yaratıyor. Hızır 41 Afet Mutfağı’nda da hijyen önlemleri en üst düzeyde uygulanıyor.
Kocaeli genelinde birçok alanda faaliyet gösteren ve hizmet ağını Hızır 41 Afet Mutfağı ile genişleten Büyükşehir Belediyesi iştiraki Antikkapı A.Ş., gıda güvenliği ve hijyen uygulamalarıyla öne çıkıyor. Üretimden servise kadar tüm süreçlerde titizlikle hareket eden şirket, ürün kalitesi ve hijyen standartlarını yüksek tutuyor.
Antikkapı A.Ş., gıda güvenliği, personel hijyeni, ekipman temizliği, ortam sağlığı ve su kalitesi gibi başlıklarda düzenli analizler gerçekleştiriyor. Tüm işletmelerinde şahit numune alma, yemek ve su analizleri, personel hijyeni ile ortam hava kalitesi testleri gibi doğrulama faaliyetleriyle, gıda güvenliği uygulamalarının etkinliği sürekli olarak ölçülüyor.
Laboratuvar süreçleri ise özel ekipmanlar ve steril şartlar altında uzman personel tarafından yürütülüyor. Numuneler yüksek standartlara sahip özel laboratuvarlarda test edilerek kalite güvencesi sağlanıyor.
Ayrıca, olası afet durumları için hazırlanan Hızır 41 Afet Mutfağı’nda da hijyen uygulamaları büyük titizlikle sürdürülüyor. Mutfağa giriş yapan her personel ve görevli, hijyen bariyerinden geçerek alana giriş yapabiliyor. Bu uygulamalar 7/24 kontrol altında tutuluyor.
Ajans Expres Gazetesi
Tepkiniz Nedir?
